高校食堂安全卫生：每餐工作前要检查饭桶、菜盆、碗碟、夹子等炊（用）具是否处理干净，用毕要洗刷干净，做到物归原处。和面机、菜柜、饼柜、冷藏机等无霉烂臭味。加工过程控制严格，人员的统一培训管理，自产自销的后勤基地，使得膳食公司在规范的管理下 减少浪费，员工食堂承包公司，降低损耗，达到成本降低，实现企业与客户的双赢，工厂员工食堂承包，让膳食味美价更平，物超所值。
校园食堂托管的标准
精心烹饪。 餐饮公司为孩子们烹饪午餐时讲究营养搭配、荤素搭配，餐餐配有时令水果，定期分发自制蛋挞、鲜奶等。营养均衡的午餐和集体就餐的方式使一大批孩子改掉了挑食的习惯，促进了孩子们的健康。
细心服务。为保证孩子们在第1时间能吃上热气腾腾的午饭，餐饮公司采用分餐制，为每个孩子分餐到盘；孩子食量大小不一，餐饮公司执行“勤拿少取 避免浪费”的原则，公司专门开辟了加餐窗口，既保证每个孩子吃得饱，安徽食堂承包，又避免浪费，帮助孩子们养成节约好习惯。
食堂托管采购制度及存储制度
1、严把采购质量关，预防和杜绝病从口入，不得采购霉变、腐1败、虫蛀、有毒、超过保质期的或卫生法禁止供应的其他食品。防止食物中1毒。
2、 采购大批主食或副食要求供货单位提供卫生许可证，以便查验，不得采购三无产品。
3、严格执行食品卫生制度，对存放的各类食品实行“隔离”，以免串味、走味或变质。
4、食堂库房整齐清洁，分类存放，防鼠防潮。
5、食品存放冰箱或冰柜时间不得多于48小时，严禁销售隔夜饭菜。
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